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2023 - Daniella Cristina Santos Quevedo.Pdf.jpg28-Feb-2023Perda e desperdício de alimentos no Brasil: as contribuições do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) para sua reduçãoQuevedo, Daniella Cristina Santos
2023 - Thaís Barbosa dos Santos.Pdf.jpg27-Feb-2023Extração de amido, processamento e caracterização físico-química, nutricional e estudo de estabilidade em farinhas (integrais, decorticadas e germinadas) cruas e pré-cozidas por extrusão de milheto, destinadas ao consumo humanoSantos, Thaís Barbosa dos
2023 - Barbara da Silva Soares (com liberação parcial da publicação).pdf.jpg4-May-2023Obtenção de goma tara modificada e sua aplicação em coacervação complexa para carreamento de curcumina em produtos alimentíciosSoares, Barbara da Silva
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2023 - Yuri Duarte Porto (parcialmente liberada).pdf.jpg5-May-2023Vigilância e diagnóstico de Salmonella spp. em pisciculturas de peixes redondos nativos (Colossoma macropomum)Porto, Yuri Duarte
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2023 - Gleyton Leonel Silva Sousa (parte 1).pdf.jpg4-May-2023Planejamento, síntese e prospecção biológica das atividades anticâncer e anticolinesterásica de novos derivados acridínicosSousa, Gleyton Leonel Silva
2023 - Izabel Cristine Silva dos Santos.Pdf.jpg3-May-2023Um olhar oblíquo: as representações do feminino no texto literário machadiano (1876-1881)Santos, Izabel Cristine Silva dos
2023 - Cintia Ferreira de Castro Muniz.Pdf.jpg17-May-2023ANTRA: saberes, discursos e militância política trans na Internet nos anos 2000Muniz, Cíntia Ferreira de Castro