Browsing by Subject antioxidantes naturais
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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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9-Feb-2010 | Óleos essenciais e extratos vegetais de plantas cultivadas no Brasil: impacto no crescimento de Aspergillus ochraceus e Aspergillus carbonarius | Oliveira, Águida Aparecida de | |
26-Feb-2021 | Pimenta biquinho (Capsicum chinense) como antioxidante natural em almôndegas de sardinhas (Sardina pilchardus) congeladas e preparadas termicamente em panelas tipo air fryer | Mariano, Bárbara Jardim |