Browsing by Subject coffee
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Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
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1-Aug-2011 | Bacillus cereus: Isolamento, Contagem e Detecção de enterotoxinas por PCR em amostras de café torrado e moído comercializado na cidade do Rio de Janeiro. | Souza, Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Corrêa de | |
9-Apr-2010 | Perfil sensorial de aceitabilidade do consumidor para blends de bebidas de café preparadas com grãos Arábica (Coffea arabica L.) e Conilon (Coffea canephora P.) | Santos, Eliana de Souza Marques dos | |
25-Feb-2019 | Qualidade de bebida e contaminações por fungos em grãos de Coffea arábica em diferentes sistemas de colheita e pós-colheita sob manejo orgânico em propriedade de base familiar no Caparaó capixaba. | Azevedo, Bruno Campbell de | |
13-Feb-2006 | Recuperação dos componentes do aroma de café por pervaporação | Assis, André Von Randow de | |
17-Feb-2016 | Zonas de manejo na cafeicultura de precisão | Jacintho, João Luiz |