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Repositório de Múltiplos Acervos da UFRRJ
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Title
Author(s)
2-Feb-2015
Avaliação de diferentes linhagens de soja preta quanto as suas características físico-química, nutricionais e compostos bioativos
Pereira, Joana de Novais
26-Jun-2013
Avaliação física e química de polpa de morango atomizada utilizando diferentes agentes carreadores
Oliveira, Maria Isabel Souza de
5-Jul-2010
Determinação do conteúdo de substâncias fenólicas e avaliação da capacidade antioxidante em méis de Apis mellifera comercializados no estado do Rio de Janeiro
Sant'Ana, Luiza D'Oliveira
10-Jul-2007
Estudo fitoquímico do caule de Talinum triangulare (Portulacaceae) e propriedades antioxidante, quelante e de inibição da enzima tirosinase
Amorim, Ana Paula de Oliveira
16-Apr-2013
Metabólitos especiais isolados de Eugenia copacabanensis Kiaersk (Myrtaceae) e avaliação de atividades antioxidante e antimicrobiana
Carvalho Junior, Almir Ribeiro de
28-May-2010
Substâncias Fenólicas e Avaliação da Atividade Antioxidante em Méis de Apis mellifera
Vianna, Carlos Alberto Fonseca Jardim